| 杭州甜品店装潢公司·甜点店经营策略 |
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杭州甜品店装潢公司装修小型的甜点店，店主只要考虑如何获得最大的利润，并不会考虑到它的装修设计，其实这样是不对的，现在人们的第一眼光就是店面的装修，如果你装修足够的引人注目，那么还愁生意不好吗？下面小编就来给大家介绍一下甜点店的装修设计吧。 小型甜点店在装修方面也要考虑到经营模式、安排统一的装修设计以及知名甜点的首选等等，店址的选择、门店的装修设计、施工等工作都是要重视的。要是自办的甜点店，自己要全面着手去做这些事情的，在装修时下面几点是要特别注意的： 第一就是玻璃做外墙这样采光是比较好的。首先，这样的话店里的甜点等食品顾客一眼就能望到，这就是最好的形象广告。其次，玻璃外墙清洗保洁起来比较方便快捷。 其实经营小型的甜点店是比较难的，但是如果通过门店的形象来营利的话，店主也应该会知道装修的重要性。所以甜点店的零售市场的投资都会选择小门店投资，这样管理才会精心到位，掌握小型甜点门店的装修方法，掌握营造小型甜点门店营业气氛的技巧很关键。 甜点店装修布局有别于其他店面设计，甜点店装修布局的空间感举足轻重。大家都知道，甜点是需要柜台展示的，甜点店需要很合理的空间布局比如说西点展示区、裱花操作间、现烤区、、收银台等。甜点房西饼屋内的装修风格和品质，会确定你将来的消费人群。装饰店面装修一般有三种风格！ ①：以干净明亮的现代时尚风格。②：以温馨舒适的日式风格；③：以个性大气的欧式风格；根据店址的消费群体来确定店面的装修风格和档次。 杭州甜品店装潢公司电话颜色是我们发现世界的一大元素，合理运用色彩是突出甜点店特色的重要因素之一。该怎么布置甜点店装修色彩呢？首先需要根据店面的主题风格定位，可选用两到三种颜色作为店面的主色调。当然也有结合现代感，多采用玻璃、不锈钢、金属等材料，可选用偏淡一点的颜色作为主色调，传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。 甜点店装修的时候要亮堂。这样感觉才干净卫生！然后装修要绚丽多彩！甜点房用暖色调系列来装修，给人温馨甜蜜的感觉。要是可以的话还可以把特色的东西在装修上体现一番！这是我的灵感哈。我相信这样干净亮堂，赋有主题的装修生意想想都会很好。 甜点店装修对于店内环境没有太多,要求一般只需干净、整洁、明亮就行。因此，西饼店的功能布局不能太复杂。可考虑取消休闲区的设置。只需增加一些长条小高桌即可。空间划分上也应尽可能简洁,以能较多容纳顾客为第一要素。甜点店的门头和通道也要与周边环境相协调，特别是灯箱和灯光的亮度不能影响居民居住。 注意事项 杭州甜品店装潢公司哪家好从心理学角度来看，顾客都会有“最初好印象”的心理。如果第一次购买后，觉得这家甜点店的产品不错，就会认定这家。因此，对新开张的甜点店而言，必须要留住顾客。特别注意，现在人们都追求健康，不太喜欢高热量的食品。所以，打造健康甜点概念，会增加对顾客的吸引力，我们可以在每一款甜点或面包上注明原料、生产日期以及对健康的好处等。 甜点店装修设计理念 1、人性化 人性化对于餐饮装修设计是非常重要的一点，可以通过多种形式来创造舒适、放心的餐饮空间，这样可以增加客人的亲近感，给客人更好的印象。 2、实用性 甜点店装修的实用性要更多的适合不同人群，要是对客人不能满足他们的需求，那么就不会有更好的效益，这样是设计是起不到作用的。 3、艺术性 杭州甜品店装潢公司哪家专业拥有好的艺术性这样客人会感到是一种享受，在艺术性强的空间就餐是一种非常美好的事，使人的心情也更加的放松。 甜点店装修注意事项 1、甜点店装修要有个性及特色，特别是连锁餐饮，更要加的注重文化，提高文化品味及艺术水准；要有自己原创，合理规划餐饮的空间布局包括：厨房、餐厅、厕所等。 2、在甜点店装修时一定要注意实用性，地面、侧面等地方材料一定要合适，地面要选择表面光亮容易清洗的材料，灯具最好能存托效果，有时可适当降低顶棚，可给人以亲切感。 3、甜点店装修风格和空间布局，一定要协调，主要以暖色为主，这样不仅可以增进食欲而且还能带来温暖的感觉。 4、甜点店装修还要注意环保，隐蔽工程一定要做到位，对于效率低、不利于环境保护的设备要进行全面更新改造，周边环境也要绿化、美化。这样才能让顾客吃的安心、放心、开心。 杭州甜品店装潢公司收费标准走进一家餐厅就应该像浏览一个广告，每一个细节都在和你对话。但是不像典型广告只聚焦在一两种感官（最多三种）上，一家餐厅会触发你的五感体验。这就意味着如果你想在市场中赢得漂亮，就要在本质上提高服务水平，抬高客人的期待值。这篇文章中的10个餐厅设计装修细节问题，希望可以帮助到你。 1、杂乱的迎宾台 应该用微笑去迎接客人，而不是乱七八糟的迎宾台。迎宾台不能成为服务员放东西的柜子，它应该是干净整洁的，而且只有该有的物品，比如预订本、笔或者一盏小灯（如果迎宾处昏暗的话），茶叶罐头、饮料、发圈什么的就不要出现了。 2、糟糕的店面布局 杭州甜品店装潢公司口碑好糟糕的店面布局，包括等候区、吧台区、桌台区的布局会影响服务和客人。在找人装修之前请向有餐厅设计经验的设计师取取经。即使你有一个完美的空间，错误的布局也会让这个完美充满缺憾。最常见的问题：很多布局没法提供足够的客位，或者在来往最频繁的区域放了桌子。这些都需要避免，为了保证餐厅里的每张桌子都被安置得很好，餐营者应该在营业时间坐在该位子上观察，是不是太吵，是不是太挡着路了，或者有其他问题。 3、无关的摆设 杭州甜品店装潢公司哪家好笨重的、脏兮兮的、遍布灰尘或其他对品牌调性毫无帮助的装置摆设都是多余的，整个餐厅需要聚焦在品牌故事及品牌个性上。好的规划可以带来好的执行，这句话同样适用于餐厅。所以先把对这个餐厅的愿景写下来。从愿景开始，思考装修、灯光、家具和桌椅。请牢记于心，餐厅里的任何一样东西都需要和你的餐厅品牌故事有关，都能很好地表达品牌定位和个性。如果在一家铺设白色台布的高档西餐厅的书架上发现泰迪熊，那真是个“有趣的”信号。把所有无关的摆设都清出你的餐厅，并定期除尘。 4、暴露在外的“后台区” 在餐厅里看到锅具或者满了的垃圾桶并不是个愉快的体验。很多人不会愿意在脏兮兮的自家厨房里烹饪，所以自然不会愿意看到餐厅的厨房脏乱不堪，他们不会想看到放满了脏盘子的水池、杂乱不堪的餐具厨具锅具。所以请让这些“后台区”远离客人的视线吧。 5、厕所的门 杭州甜品店装潢公司哪家专业当设计厕所的时候，注意细节。大多数的厕所门会被设计成既可以推出也可以拉开。一般来说客人会比较喜欢推出的门因为出去的时候就可以不用去碰门把手。如果厕所的门一定要设计成拉开的话，请在门旁边放一个垃圾桶，这样那些不想拉门把手的客人就可以用纸巾包住把手把门拉开后，把纸巾仍在垃圾桶里。 6、噪音污染 就像安排正正好数量的服务员一样，餐厅的声音问题也是很微妙的，因为客人既不想在一个像图书馆一样安静的地方吃饭，也不想在摇滚演唱会旁边吃饭。要有个恰好的度，让客人觉得既不用扯开嗓子吼也不至于低声细语。安静常常伴随着睡意，厕所也一样适用。所以播放适当的音乐，使用家具（例如沙发或帘幕）来隔音或减少回音。 7、脏兮兮的台布 杭州甜品店装潢公司口碑好在亚麻布以及清洗服务上花很多钱似乎不大明智。很多餐厅觉得只有白色的桌布才能凸显高端，但其实好的木桌也能有差不多的效果。从长期来看，那些用桌布遮住不怎么样桌子的餐厅花费更多，还不如直接买好桌子。如果你已经有了好桌子，用亚麻布盖住那也真是有点浪费。如果使用台布，请购买可以轻易清洗的款，如果还要通过第三方来处理，那可真是太花钱啦。 8、室内标记 餐厅很容易忽视方向标记和店内营销标识。餐厅可以在不同区域用不同的方式在给自己做广告，比如电视、桌面、窗户、迎宾区甚至厕所！你可以充分利用店内资源把信息传递给客人，如果运用得当，客人也会有一种新鲜的参与感。方向标记就更不用说了，让客人知道厕所在哪里，出口怎么走，这也挺重要的。 9、空间规划 杭州甜品店装潢设计案例空间就是金钱，不到位的仓库及厨房规划会降低后厨效率，从而可能影响单位客人的用餐时间及翻台率。计算餐厅里每平方的成本，想一想怎样能够更有效率地利用空间或设备，计算坪效，会对你的空间规划大有好处。 10、库存系统和成本控制 从原材料到菜品准备之间还有很多环节，餐厅如果没有明确有效的系统流程和成本控制，会造成浪费甚至菜品质量下降。必须要有流程，确保所有环节流畅进行，包括质量和数量，确保没有因为储藏不当浪费原材料。当然也防止员工暗度陈仓。制作清单备忘录并建立起责任制，每个员工需要承担相应职责，如果有好几个人共同管理仓库，请确保有明确的责任人。 |
