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构思新潮格调,结合实用时尚,特色面包店装修设计攻略
一般来讲,但凡是餐饮行业都对装饰材料有其特定的要求,西面包店也不例外。那么什么样的装饰材料可以满足我们的店面要求呢?毋庸置疑,环保是第一位的,那么怎么样的面包店装修设计才能有特色呢?下面我们一起了解面包店装修设计攻略吧!
掌握消费变化,就是掌握市场
如何正确掌握当地的消费市场变化,迎合当地商圈的消费习性及口味?为自己设计一个独特的“铺面创新风格”,无疑是考虑投资烘焙产业者最关心的主题。经营者在准备开店前期、需要多方收集有关“糕点面包店”的装修设计技术与产销知识,还应包含当地商圈的流通人口及环境条件,评估当地消费阶层的消费水平、作为将来设计铺面装修风格及烘焙产品上市营销的有力基础。
构思新潮格调,结合实用时尚 “店铺整体创新设计和功能”并不是以单纯创造一处消费者购买烘焙产品的场所,而是要运用专业设计的构思去克服现有店铺经营的障碍及可能产生的各种负面因素,提供充分满足消费者进店购买产品欲望的条件,间接达到经营者所期待的营业目标额。同时、为了配合经营者所作的“商圈调 查”及“主力产品”的商品计划,创造出一种实用又能结合新潮时尚,个性化及格调魅力化的情境空间印象。
更具“人气卖场”的设计策略在前文提到“店铺整体创新设计”概念中、可以协助确定未来糕点面包店需要迎合现代消费者购物空间的基本经营理念及初步构筑店铺经营风格的基础。被委託规划设计的责任者、要能够根据经营者的财务预算及未来店铺经营策略、来充分设计符合投资者的预算与体现理想的营业风格。
独具自己的魅力1、主题性主题对于西面包店,起到画龙点睛的作用。规划一家西面包店形象,在推敲功能区域及优化动线时,就应该开始赋予它一个独特的意义、一种风格、一个主题。在接下来对整个空间的规划中我们需要时时留心,找出适合的形式表达它。
2、象征性具备象征性的西面包店往往会有难以言传的动人魅力,因为它传达了更多的人文因素,所以耐人寻味。在这样的店铺中,你或能安静下来思想,或能与他互动和交流。
3、统一性a.同一品牌下的店面风格不宜变化过多,力求整体;
b.对于店面整体气氛起作用的其他方面配合上协调统一,比如产品包装、产品陈列、配饰、媒体宣传、DM、〈POP〉海报等软性媒介。
4、多样性统一装修风格下的店面形象细部力求变化,变化中求统一。灵活运用既有素材,打破常规惯性的思维,往往会获得新奇的店面效果。在当前店面林立,风格繁多的现状之下,这样的设计理念尤为重要。
面包店的店面设计要考虑的主要是围绕装饰、功能以及体验感这三点展开的:突出自己-装修特色一条街上的店铺很多,如果没有明显独特的风格,也很难引起客人注意,早期的店铺设计比较中规中矩,随着时代的发展,不少老板出国考察学习,涌现出越来越多的特色店、网红店,不再是清一色的外墙,多了不少色彩缤纷的门面;使用独特的店铺招牌,营造出与众不同的风格;很多面包店室内与室外的联系也更开放了,采用了更加大片的落地窗,让来往的行人更能被室内的装饰布局以及食物吸引,驻足拍照接着进店消费。这样的店铺更加具有记忆点,不但能直接吸引注意,还可以减少客人第二次消费的寻觅时间,增加回头客。
实用主义-功能设计效果图6.照明器的选择 ,灯具的效率,配光和亮度,灯具的形式和色彩,考虑与室内整体设计的调和,外露型灯具,随房间进深的增大,炫光变大,下面开敞型的也有这种情况,但比半截光灯具炫光少,镜面型的截光灯具(不带遮挡)带棱镜面板型灯具均具有限制眩光的效果。
照明器布置位置的确定,接照度的计算,逐点计算法:各种光源(点,线,带,面)的直接照射。均照度的计算,利用系数法:同时确定灯具的数量,容量及布置。
面包店当然还是有着较强的实用需求的:厨房与外场的空间划分,外场面包货架的摆放布局,客人的行动路线以及视线范围这几个部分都需要经过科学的规划,制作、转移、销售、存放各个环节的紧密配合,才能更好地提高工作效率。
细节-体验感体验感其实说的就是细节上的处理,店铺是自己的,但要站在客人的角度思考,才会知道客人的需求。举个例子吧,有些面包店是有设置座位区的,可以在这样的区域设置不同高度的桌椅,方便儿童或者身材娇小的客户;桌子下摆放着带盖子的篮筐,方便客人随身物品的存放;在一些靠墙钉着的桌板下安装小钩子,可以悬挂包包或购物袋;有的商家希望店铺可以容纳尽可能多的客人,常常会摆放大量座椅,但是否考虑过座位间的间隙距离呢,客人穿行不便、拉开椅子却需要隔壁桌客人起身、坐下后因空间压缩造成就餐不舒适,这些都是很影响体验感的。面包店贩售的除了有面包,还有对客人的贴心服务,细枝末节之处虽不引人注意,但却是有着润物细无声的体贴感,试想,这样充满人性化的舒适空间,谁会不享受呢~
简单通俗地说:就是让所有的人都能利用的设计理念。它包含了7个原则:公平性:所有人无论在何时何地都可以公平地操作使用
自由度:使用时自由度比较高,比如是左撇子的人利用起来也不会觉得不方便
简单性:使用的方法不难,容易操作
明确性:可以让使用的人便于理解
完全性:使用的时候要保证安全度,即使有一个不小心的操作失误也不会造成危险。
持续性:使用的时候,对身体负担小,能够长时间使用的
空间性: 谁都能使用的大小 ,利用起来也比较方便,给别人带来身心愉快的体验。
人与人之间的交往,第一印象非常重要,得体的外在经常会决定着双方是否要进一步接触,其实我们面包店也是如此,尤其是各品牌的面包五花八门,在面包市场百花齐放的今天,【面子工程】的形象打造很大程度的可以影响消费者的选择~
8.常用灯具分类:①射灯,包括两种:A、明装导轨射灯B、嵌入式吸顶射灯②筒灯,包括两种:A、明装筒灯B、嵌入式吸顶筒灯③装饰性吊灯,装饰灯既能起到整体照明的效果,又能为店内营造一种温馨的氛围。
开面包店时,一家店面的装潢会给消费者留下直观的印象,
面包店装潢店招(门头)好的门头设计,可以让产品自己说话,让顾客产生强烈的购买冲动和购买欲望;有时甚至强过导购的千言万语,直接决定着店面的成败与否。比如门头设计重要的第一眼:明星吸引原则——顾客第一眼看到的产品一定是这个品牌和店面最好的明星产品,能马上吸引消费者的眼球,让其驻足观看,继而才有可能产生购买欲望。如果违背了这一原则,很多顾客不会被明星产品吸引,没有走进店面的冲动,只是在店外走马观花、浮光掠影的看一下,成交的可能性就大大降低了。
橱窗对于烘焙门店非常重要,一个设计巧妙的橱窗,可以在短短几秒钟内吸引行人的脚步,说服消费者进店光顾。由于橱窗的直观展示效果,使它比电视媒体和平面媒体具有更强的说服力和真实感。其无声的导购语言、含蓄的导购方式,也是店铺中的其他营销手段无法替代的。曾经有人把饼店比喻成一本书,把橱窗比喻成书的封面。假如一本书的封面都设计得毫无吸引力的话,读者还会打开这本书去阅读吗?
有影响的公司:其实我们大家都知道,做餐饮那么非常注重的就是环境。能够拥有一个非常优美的环境,才能够带给很多顾客们一个非常舒服的感觉,所以如果我们大家现在想要利用餐饮界来发展的话,那么我们就必须要寻找到一个在业界非常有影响力的餐饮设计装修公司这样的话才能够完美的呈现出一个环境优美的餐厅,这样才能够得到很多顾客们的认可,才能够给自己创造出更多的财富。

 

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