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·本公司以公正、公平、公开原则
  以人为本,诚信经营,顾客至上
·免费咨询、免费预算、免费测量
  全套设计、效果图另计费
·材料自定,按序进场,分期付款
·市建委工程合同,家装合同文本
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·精湛的江、浙籍施工队为您施工
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  的特种行业证
·项目经理持有国家颁发项目经理证
餐饮店如何装修更有特色?
餐饮店如何装修更有特色?餐饮店装修在满足基本功能、提供周全、方便、安全、优质的服务的同时,要展现出高层次的文化品位和设计水准,从而为顾客营造更好的就餐氛围。“开餐饮店必须有自己的特色”,这是每个人在谈到餐饮经营时都会说的一句话,一个餐饮店要吸引顾客,不仅要有独特的美食,还要有特色的装修。好的装修可以给餐饮店带来更多的客流量,餐饮特色装原则最重要的一点就是要实用、有个性有品位。这一切无非要考虑一个原则:增加顾客的好感,提升顾客的就餐欲望。要做到这些,装修时就要做到以下几点:
在餐饮店装修时,应该考虑到周围的环境同时装修设计风格要与所经营食物的特点相结合,与此同时想让餐饮发展得更加持久,所服务的内容以及装修风格应该具有一定的超前性。
在装修厨房和布置餐饮店过程中,要注意从“小处着眼”。所有施工装修材料的色调尽量采用同一色系,这种做法一来可以避免颜色杂,层次多显得凌乱,又可以排除单一颜色造成的单调和压抑,同一色系既可以突出整体的同时又烘托局部。施工装修店面的门头的时候,店面广告一定要显眼,让人第一眼就能看到。
在餐饮店装修设计布局上采用一些新材料、设备,使其餐饮店更具有特色和个性。也要注意使餐饮更有鲜明的个性和地域特色,特别是品牌餐饮如何尊重所在地的文化传统以把当地民族特色结合起来,融入更多新元素,展现不同地域和民族的文化多样性。
无论是哪个行业都非常注重用户体验,餐饮店无论是服务还是装修,都应该非常人性化,让顾客感到轻松舒适,因此餐饮装修才能在满足基本功能提供全面、便捷、安全、优质的服务的同时展现高水平的文化品位和设计水准,为顾客营造更好的就餐氛围。餐饮特色装修就是要突出特色,同时也注重实际,更符合大多数人的审美观,从而真正提高人气,提高收入的目标。
在快节奏的工作生活中,就餐消费的人群日益增多。抛去下单外卖的饮食方式,着眼于餐厅的室内装修设计,是帮助餐厅吸引消费的重要内容。设计|做到这三点,餐厅装修一步到位!
人性化对于餐饮装修设计是非常重要的一点,可以通过多种形式来创造舒适、放心的餐饮空间,这样可以增加客人的亲近感,给客人更专业印象。
我们设计餐饮店时,可以把它当作家居装修来设计,切记不能以利益化的设计理念,应该本着人性化经营理念出发,将温馨感运用到空间中,让食客仿佛置身于自家餐厅,感受舒适和温暖。
为了营造体贴人心的氛围,以木质媒介铺陈空间语调,可让餐厅仪态多份温润之心,线条得以由曲线的蜿蜒流窜取代俐落直横,予以客人川流不息的无尽舒畅感。
实用性餐饮装修设计的实用性是根据空间的自身定位、针对的顾客群等来定。设计的功能实用性要更多地适应不同客人的习惯,选用的桌椅、餐具等要适合餐厅的使用。
在餐饮装修时一定要注意实用性,地面、侧面等地方材料一定要合适,地面要选择表面光亮容易清洗的材料,其中墙体可选仿瓷、钢化涂料、乳胶漆等。
地面的防滑是最重要因素,因此在地面施工选材的时候,既要考虑到餐饮店装修的美观,也要考虑其实用功能,建议选用釉面砖、通体砖、抛光砖、玻化砖、止滑砖等。
灯具最好能存托效果,有时可适当降低顶棚,可给人以亲切感。选用吊灯时,要根据餐桌的尺寸来确定灯具大小,台灯和壁灯作为气氛或补充照明,这样前来用餐的顾客体验感好了,也才能提升餐饮店就餐率。
餐桌与餐椅一般是配套的,也可分开选购,但需注意人体工程学方面的问题,如椅面到桌面的高度差以30cm左右为宜,过高或过低都会影响正常姿势;椅子的靠背应感觉舒适等。
艺术性
拥有专业艺术性这样客人会感到是一种享受,在艺术性强的空间就餐是一种非常美专业事,使人的心情也更加的放松。
北欧阳光型:
带有自然属性、温暖质感的樱桃地板,颜色柔和优雅,无形中营造温馨美专业就餐时光。完全不用纹样和图案装饰,以最简单的线条和色块塑造欧式简约的美感。
浪漫主义型:
格调清新,线条流畅,圆润的边角处理带有女性主义的柔美味道,安全美观,倾心演绎年轻人追求浪漫的餐厅空间。
以营造餐厅卫生、干净、时尚、舒适、幽雅、漂亮的用餐环境,吸引顾客来餐厅消费是餐饮设计的出发点和根本目的。
专业餐饮装修,不仅能让人眼前一亮,对餐厅客流量也起着重要的影响,尤其是它在营销上的作用更是不可小觑。
本期他将从营销视角,分享怎么做餐饮空间设计,也许可以给你带来启示哦!决定餐饮生死的是选址和产品;决定你活得好不专业是餐饮装修设计、餐饮营销、餐饮服务等环节;决定你能活多久,走的远的是成本控制、现金流、运营管理等等。
所以,无论是营销还是餐饮空间设计,如果缺少前期的营销定位,那就是无本之木,无源之水,就如只有躯壳没有灵魂的人体一样。
我们今天就来谈谈,餐饮创业者该怎么做餐饮空间设计。
你的顾客是谁?以前做快消品的时代,还是工业时代,那时候的思维是商家生产什么产品,就卖什么产品给顾客;而如今是互联网信息时代,智能科技时代,如果我们餐饮创业者还停留在工业时代的思维,对我们商家来说就只有一个字——死!
这个时代你首先要弄清你要做哪类人群的生意,而不是试图去做所有人的生意。你定位的这类人他们需要什么产品,需要什么样的空间设计,要围绕需求去设计,而不是老板认为或者是我认为顾客会喜欢。
为什么要明确你的顾客是谁?因为只有细分了你的顾客人群,你才能聚焦,才能有方向的去了解他们喜欢什么,需要什么。
打个比方,你定位的是女性,可女性的跨度很大,0-18岁的是**,18-24岁是少女,25-35岁青年女性,36-45岁是中年女性,45岁以上是老年女性,她们的需求是一样的吗?她们的爱好是一样的吗?她们的消费能力是一样的吗?你不做细分,不做聚焦能抓住目标人群需求吗?
现在市场上儿童餐厅、女性文化主题餐厅为什么会火,就是因为聚焦了人群,准确抓住了目标人群的需求。
聚焦了人群后,怎么给顾客画像?下面这张表或许能给你一些启发:
有了细致的人群画像过后,你就能根据你目标人群的喜好去做设计,如下图针对儿童的,针对年轻女性的设计都是在精准定位后,围绕目标人群去设计的。
针对女性喜欢萌萌嗒的感觉打造
为什么要细分人群?因为细分到每一类人群,才会找到属于你自己的蓝海市场。
现在在一线城市,针对儿童的主题餐厅如雨后春笋般增多,这是不是风口呢?作为餐饮商家我们可以关注。
所以,我给餐饮创业者的建议是:
无论你是做餐饮选址、餐饮营销,还是餐饮装修设计,首先要明确你是做哪一类人的生意,只有这样,你才能有的放矢的去开展其它各项工作,因为定位人群清晰了,你的品类才会慢慢清晰。
你能给顾客创造什么价值?
这点其实要围绕你定位的目标人群,根据他们的消费场景、消费需求去设计,一般有哪些消费场景呢?
比如针对闺蜜聊天的,深圳有家咖啡馆就围绕女性聊天,女性购物等等做了1+1+1空间布局——咖啡店+花店+鞋店,在满足定位人群需求的同时,大大提升了客单价,分担了现在高涨的房租成本。
又如女性爱干净,喜欢购物,怎么放大目标人群的需求呢?日本有家餐厅把卫生间弄得很干净,而且可以在里面化妆,购买生活用品,扫描直接支付,通过这一个价值点,就让顾客形成了口碑
传播,增加了销售额。
其实不同的餐饮业态,顾客对装修的要求也是不同的。
比如快餐类,顾客的关注点是快速实惠,我们在装修上突出干净就行;此外,尽量要多的利用空间和色彩,你看肯德基为什么早期座椅都是红色的,铁质的?红色能吸引眼球,但长时间坐容易产生烦躁,而且铁质的座椅长时间坐会不舒服,这一切都是为了增加翻台率,围绕快餐的一个快字,快出品,快翻台。
相反,如果顾客的消费场景是宴请型、商务型的,那么他对餐厅的需求可能是高逼格,服务贴心,菜出品高等等,这个时候你在做餐厅设计时就不能追求快翻台率了,而是要在座椅舒适、环境优雅的基础上,思考怎么与文化相结合上下功夫了。
怎么让顾客记住你?
餐厅在设计上,与其更好,不如不同,应根据顾客的需求打造自己的超级符号。什么是不同,什么是超级符号?在我看来,就是顾客的自传播点,也就是说你的装修要让顾客愿意自传播。
之所以要强调这点,是因为现在各地的大号投放头条软文,动不动就是3万以上,美其名曰看数字10万+,但背后是否是刷出来的呢?谁用谁知道。所以无论是从节省成本,还是实际效果,更建议商家抓住自己的到店顾客,让他们主动帮你传播,这样才是最专业口碑传播,也才是最
有效的。

 

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