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杭州专业店面装修设计公司,餐饮行业的颜值杀

在这个看颜值的时代,连餐饮行业也在发生着巨大的变化,杭州专业店面装修设计公司市场上出现了越来越多小而美的店面,门店规模虽然不大,但是装修却非常吸引人的眼球,从外观看上去,就会想走进这家店看看,这就是餐饮装修在现代市场环境下所产生的作用。
那么如果想开一家小而美的面馆店,应该如何进行门店装修呢?首先搞清楚店面的消费定位,一般来说,面馆店的消费都不会太高,人均一二十就是比较正常的范围了,因为面食在大众消费者的心中原本就是平民美食。所以面馆的消费定位自然是面向大众消费者的,在装修上就不要太过华丽,反而体现出一种自然朴实的风格会更贴近消费者,让消费者有一种温馨的感觉。
其次确定主题风格,因为开各种面馆的很多,比如牛肉面、重庆小面、拉面等等,因为美食的来源地域不同,所以美食多代表的文化元素也是不一样的,这就需要看看创业者所选择的是哪个面食品类进行开店,这样比较好确定餐厅室内设计需要融入什么文化元素,把面馆的品牌文化凸显出来,也是一个让消费者认识和了解餐饮品牌的过程。
最后是视觉色彩的确定,面馆一直给人一种比较朴实的感觉,所以在视觉色彩上其实还是不太适合用一些太过于冷门和视觉冲击力太大的色彩,需要搭配一些比较柔和温暖的色彩,这样整体的餐厅环境就是比较暖色调的,让顾客有一个比较好的享受空间。店面装修后可以在店内摆放一些花卉。这不但净化店面装修后的甲醛,杭州专业店面装修设计公司还会起到美化空间的作用。店面花卉的选择和摆放也是有很多讲究的,不信你往下看。
餐饮美食不同的花卉给人们不同的感觉。店面要把握这一关键要领。蓝色、紫色的花卉会给人们一种沉稳的感觉;红色的花卉则会给人一种热情似火的感觉,而黄色和橙色会给人一种温暖、舒适的感觉。所以,店面装修后可以选择黄色的花卉来进行装饰。除了花卉的颜色选择,还要注意摆放花卉的桌子和花瓶的问题。常见摆放鲜花的桌子为长方形和圆形,针对这两种桌型,金逸佳装饰给出的建议是都选择圆形的花瓶。这样搭配会比较和谐些。另外,还要留意花卉的味道,看看是否香的刺鼻或者有其他不好闻的气味,否则容易影响人们用餐的食欲。餐饮管理是经营店面必须掌握的一门功课。良好的店面管理直接带动了店面的经济效益。那么,店面该怎样管理?
装修店店面管理主要分为员工管理和物件管理。员工管理是店面经营的重中之重。店面商家要做好与员工的情感交流,时刻关心员工,这样才会让员工感觉到温暖,有足够的干劲。商家还要用自己的理念和行动来影响员工,为员工树立餐饮服务的榜样。在这样温馨、舒适的氛围下,是很容易将店面管理好的。
快餐店设计不仅仅是一个简单的创造性活动,而是需要走心的文化感投入的感知活动。在整个快餐店设计中,我们需要的是将快餐店设计的文化世界被更多人所认可,然后对他们产生吸引,从而让文化氛围转换成商业价值。杭州专业店面装修设计效果图
快餐店设计不要为了设计而设计,这样做出来的快餐店设计是难以调动人们的感知情绪的。所以,快餐店设计要投入更多的热情和喜爱来将快餐店设计打造成一个生动新鲜的事物。这样的快餐店设计是文化感融入的提前。
店面装修的功能分区规划也是很重要的。店面装修的功能分区主要有四个,分别是店面门头、用餐区、后厨工作区和经营辅助区。这四个功能分区的合理规划和设计有利于店面更好地为人们提供服务。
店面元素这四个功能分区的设置要按照店面实际情况来规划。通常,用餐区和后厨工作区的面积比例为3:2,例如90平米的店面,用餐区45平米,后厨工作区30平米,经营辅助区15平米。在具体规划功能分区时,还是要以实际面积和经营需求为根本,功能区面积比例不是一成不变的。但是在整个店面装修中,用餐区还是占大面积的。
另外,这四个功能区规划还要使用流线设计,即通过人们的用餐活动科学规划出人们在店面经过的线路。在设计过程中,要将通往这四个功能区的线路规划得笔直并且很短。这样一来,不仅提高了工作人员的服务效率,也为人们提供了方便。文化感的植入,是整个快餐店设计的新鲜理念。文化感很大的优势是可以通过简单的快餐店设计环境来获取人们的共鸣,从而让人们的心灵有所依托,有所放松。杭州专业店面装修设计公司案例这种文化感的融入可以很好的激发人们的放松意识,从而再打开心灵的时候,也打开了胃口。店面管理还要注意对物件日常的盘点和清算。这是经营店面的基本常识。店面商家要知道材料和器具的库存数量,当库存不足时,商家要及时采购,这样才不会影响店面的正常运转。商家在核对库存时,尽量还是要亲力亲为,做到心中有数。
开一家店面其实并不简单,方方面面都要考虑周全。不光是店面食材的选择、食物的味道、地址的选择等,店面装修设计也是十分重要的。人都是颜值动物,喜欢好看漂亮的东西,消费者选择餐厅也是同样的,店面的环境好是很重要的考虑因素之一。那么,店面如何装修才能满足消费者们的“看脸”需求呢?
好的装修不是多华丽,而是简单有风格好的装修不是华丽元素的堆积,好的装修我觉得就应该是简单且有风格的。很多小的店面都是简单的装修,却能感受到自己的风格,舒适大方。比如一家小店,水泥墙水泥地,放几个木质的书架,摆几张木头桌子,墙上画几幅墙绘,很简单简陋,但是给人的感觉却非常舒服。
不能过于追求装修档次,要懂得入乡随俗。店面装修要懂得入乡随俗,不能与周围的环境显得格格不入。比如说店面开在商场,就要装修的上档次,如果在一些小巷子里,装修成商场里那样就会让人不敢靠近。所以店面装修必须和你的顾客群体契合,面对低消费群体,你的装修必须在他们的认知范围内寻求创新,如果你把一家包子铺做成了西餐厅,那么恐怕就没有人敢进去消费了吧。
装修风格要能体现店面的品类特点就比如说快餐店装修一般都会选择红色或黄色,西餐厅一般会选择黑色或是深一点的颜色,饮品店一般会选择小清新的格调进行装修,这些都是各种类型店面的品类特点。所以店面在装修的时候要注意自己的品类特点,不能盲目求新。
该省的地方一定要省,不该省的地方一定不能省餐饮装修中有很多地方是可以省的,例如地板砖不一定非得用成肯德基用的那种,在租金成本非常高的情况下,卫生间也是可以考虑省去的,毕竟这只属于加分项,并非必选项。但是有一些地方是完全不能省的,比如说水电,必须保证质量,要不然后边天天出问题,就会影响你正常的营业。通风这块也要做好,不能让人一进来就感觉很闷很憋屈,这样也会严重影响用户的体验。杭州专业店面装修设计公司报价
日式餐厅装修座席的选择和装修注意事项介绍 日式设计风格直接受日本和式建筑影响,讲究空间的流动与分隔。并且日式风格餐厅的设计与日本人的生活习惯也有着直接的关系。所以,跟多人在参考日式设计风的时候会发现很多地方并不符合我们中国人的生活习惯。因此,很多人打造日式风格的时候都是从细节方面着手。日式餐厅装修座席的选择和装修注意事项介绍。
1、餐厅的店面及通道的设计与布置,应体现流畅、便利、安全。餐厅内部空间、座位的设计与布局包括流通空间、管理空间、调理空间、公共空间。餐厅中座席的配置有单人式、双人式、四人式、火车式、沙发式、长方型、情人座及家庭式等多种形式。餐厅的动线应尽量使餐厅中客人的流通甬道宽畅,服务人员的动线越短越好。2、日式餐厅追求朴素、安静和舒适的空间气氛,室内装修一般都采用如木、草、竹、石等,空间比较低矮,门窗都为推拉式,空间可分可合,地面铺塌塌米席杭州店面装修设计公司。
3、柜台式座席是属于开放式厨房的座席,这种座席风格在一定程度上符合了日式设计风格空间的流动性特征。柜台式座席一种是普通的柜台式座席,一种是下沉式的柜台式座席。采用柜台式座席的一般酒吧和寿司店,厨师在接到订单后,用手一个一个捏制。坐在柜台席位,可以清楚地看到厨师干净利落的娴熟手艺。寿司做好后,应该在它刚开始接触空气,味道还没受到影响之前尽快食用。不管是哪一种柜台式座席,都能够让顾客在品尝日式美食的同时,又最大可能的满足食客欣赏美食的制作过程,还能够更深的领略不同地域的别样文化。
4、座席是较为接近的中国人习惯的一种座席方式,同样分为两种,一种是普通座椅式座席,一种是下沉式座席。杭州正规店面装修设计效果图其中下沉式座席既能保留日本的文化特色,又从一定的角度上符合了中国人的生活习惯。下沉式座席从侧面来看就好像是日式和式席,但是却符合中国人的生活习惯,不用跪地而坐。这样在保持自身习性的同时又领略到了异域的风情。5、和式席(席地而坐),这种风格在大部分人的中国人眼里算是最符合日本习性的座席风格了。静谧的环境下,没有豪华奢侈,也没有金碧辉煌,只有淡雅的节制和深邃的禅意。跪在那柔软的榻榻米上,领略着不同的文化,让顾客在喧闹的都市寻找几分宁静和心灵的感悟。

 

 

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