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传统咖啡店设计已过时,分享新式咖啡厅设计

在设计咖啡店时,我们应该注重时尚,温暖和浪漫,并遵循咖啡店设计的基本原则。不过,传统的咖啡店设计方法已经过时,已经无法满足现在80后、90后的审美和“三观”。今天,杭州凯雅装饰小编将把新式咖啡厅设计原则介绍给你:

一、咖啡店的设计原则

良好的店面设计不仅美化了咖啡店的设计,而且给消费者留下了良好的印象,从而吸引顾客,扩大销售。店铺设计的前提是掌握时代潮流。对于咖啡店,它的外观,使用颜色,形状,声音和其他技能来表现。个性越突出,越抢眼。

1.店面颜色应均匀和谐。使用任何坚硬和强烈的对比是不合适的。

2.满足主要用户的“口味”。

3.招牌上的字体大小应该合适。过度粗糙会使招牌过于拥挤,容易破坏整体布局。商店的名称可以通过基材颜色突出显示。商店的名称应简洁易懂,易于记忆,除特殊需要外,不得使用特别潦草的草书字体,或者外国字母。

4.店面装饰应充分考虑是否与原有的建筑风格和周边商店相协调。 “个性化”虽然引人注目,一旦消费者感到“粗俗”,他们就会失去信任。

5.装饰要简洁,宁可“不足”,也不要“过度”,不要过多的线条分割和显色,避免任何过度装饰,不要让用户感到“太累”。

6.店面的设计必须符合咖啡店的设计特点,并在外观和风格上反映咖啡店设计的操作特点。

二、咖啡店设计的照明效果

在一般的室内装饰设计中,最好的色调是清晰的色彩,而且灯光效果更好。但是,这并不意味着所有的黑暗背景都不好。有时,为了实际需要,强调浅色和背景之间的对比。此外,咖啡用具上的聚光灯可以使咖啡品牌更加突出或充满立体感。照明完全用于照明或装饰。一般来说,浅色墙壁,如白色和米色,可以反射超过90%的光线,而深色背景,如深蓝色,深绿色和咖啡,只能反射5-10%的光线。

一般商店的霓虹灯是灯光效果的最佳代表。咖啡店设计的灯光不仅限于霓虹灯,当然,使用灯光的目的首先要引导顾客进入,以品尝咖啡味道。因此,灯的总亮度应低于周围,以展现咖啡店设计的特点,使咖啡店的设计形成优雅的休闲环境,让顾客可以顺着光线进入温暖的咖啡店铺设计。如果灯光太暗,咖啡店的设计会显得沉闷,这不利于顾客品尝咖啡。

其次,光被用来吸引顾客对咖啡的注意力。因此,暗酒吧,咖啡可能会出现古老而神秘的吸引力。咖啡产品主要是棕色,深色,深色咖啡,会吸收更多的光线,因此如果使用更柔和的日光照明,整个咖啡店的设计氛围将会舒适。

三、塑造咖啡店的设计氛围

当消费者喝咖啡时,他们不仅会对咖啡的物理和物理吸引力做出反应,还会对整个环境做出反应,例如服务,广告,印象,包装,娱乐和其他偶然因素。其中一个最重要的因素是休闲环境。如果我们缩小范围,就意味着咖啡店设计的氛围,这可能会影响消费者喝咖啡的决定。

因此,如何巧妙地利用空间美学,为咖啡店设计经营者的商业空间的表现设计理想的咖啡饮用环境,并在提高顾客的饮用率方面产生情感效果,这对塑造设计氛围具有重要意义。

咖啡店所经营的咖啡品牌和价格必须经过精心设计,并在整个商业空间内得到客户的充分体现。 因此,咖啡展示的技巧和效果是整体氛围塑造战略应用的关键。

杭州咖啡店装修设计,设计咖啡厅攻略

提及杭州咖啡店装修设计,咖啡店整体设计风格咖啡店装修设计要以顾客为本。尽管每家店的设计受到店面的限制而有所不同,但都遵循一些基本准则。比如,咖啡店的形象要能体现出咖啡店的服务周到、方便快捷和美味的食品。

门面与招牌设计咖啡店装修店门除基本作用外,它还能引导人们的视线,并使人对咖啡店产生兴趣。在咖啡店设计中,店门的设计是重要的一环。将店门设置在店面中间、左边还是右边,要根据客流量和咖啡店面积等具体情况而定。

色彩设计色彩具有振奋、安抚人心的作用,咖啡厅装修设计可以利用色彩来吸引顾客。例如,一些和周围环境成对比的色彩,可以让顾客产生好奇心,甚至会因此而刺激顾客在咖啡店流连忘返。色彩使用得当可以突出气氛

良好的店面设计,不仅美化了咖啡馆,更重要的是给消费者留下美好印象,起到招徕顾客,扩大销售的目的。进行店铺设计的前提条件是掌握时代潮流。在店铺外观,店头、店内,利用色、形、声等技巧加以表现。个性越突出,越易相人注目。

1、杭州咖啡店装修设计,店面的设计必须符合咖啡馆特点,从外观和风格上要反映出咖啡馆的经营特色。

2、要符合主要用户的“口味”。

3咖啡店面的装潢要充分考虑与原建筑风格及周围店面是否协调,“个别”虽然抢眼,一旦使消费者觉得“粗俗”,就会失去信赖。

4、咖啡店装饰要简洁,宁可“不足”,不能“过分”,不宜采用过多的线条分割和色彩渲染,免去任何过多的装饰,不要让用户感到“太累”。

5、咖啡店面的色彩要统一谐调,不宜采用任何生硬的强烈的对比。

6、咖啡店招牌上字体大小要适宜,过分粗大会使招牌显得太挤,容易破坏整体布局,可通过衬底色来突出店名,店名要简明易懂,上口易记,除特殊需要外不要使用狂草或外文字母。

消费者喝咖啡之际,不仅对于咖啡在物理性及实质上的吸引力有所反应,甚至对于整个环境,诸如服务、广告、印象、包装、乐趣及其他各种附带因素等也会有所反应。而其中最重要的因素之一就是休闲环境,如果再缩小范围,就是指咖啡馆内的气氛,对消费者的喝咖啡决定能够产生影响。因此咖啡馆经营者对于营业空间的表现,如何巧妙地运用空间美学,设计出理想的喝咖啡环境,而在提高顾客的饮用率上产生情感的效果,这是咖啡馆气氛塑造的意义。顾客在喝咖啡时往往会选择充满适合自己所需气氛的咖啡馆,因此在从事咖啡馆气氛的计划时,必须考虑下列几项重点:

1、应先确定以谁顾客目标。

2、依据他们喝咖啡的经验,对咖啡馆的气氛有何期望。

3、了解哪些气氛能加强顾客对咖啡馆的信赖度及引起情绪上的反应。

4、对于所构想的气氛,应与竞争店的气氛作一比较,以分析彼此的优劣点。同时在气氛表现之际,必须慎重地由咖啡馆所经营的咖啡品牌售价并透过整个营业的空间,让顾客充分地感觉到,所以对于咖啡陈列展示的技巧与效果,是整体气氛塑造战略运用上的要领。

和上海、南京不同,杭州这座城市,兼具柔美又不乏活力,有着另一种诗意的自在。都说杭州咖啡店走红全靠颜值,真的是这样吗?跟着这份  杭州"不完全"咖啡地图,一起探索味蕾间的美妙体验吧!

杭州是一个经济发达,但生活节奏却慢于北上广的城市,漫步在杭州的街头,你会发现有很多咖啡店散落在角落里随意又精致。今天杭州凯雅装饰小编就来为大家推荐杭州的8家特色咖啡店,没去过的可以去看看了。

Enjoy Cafe

从名字来看,Enjoy Cafe无疑就是享受的意思。这家咖啡店是甜品和服饰的集合店,粉色的桌椅、粉色的餐具、粉色的墙饰、满满粉色元素,简直少女心爆棚,也是拍照圣地。

更值得一提的是他们家的餐点,味道尤其赞。除了常见的甜点外,还有意面、炸鸡等正餐。咖啡杯特别可爱,粉色配金色透明玻璃杯,好看又高级。

哪里可以找到这家:杭州市滨江区江虹路1752号信雅达国际1楼

这家咖啡店从名字来看就很任性、非主流,这里有优秀的咖啡、美味的甜点、阳光能晒进来的大玻璃窗,还有愿意和你聊聊的老板娘。

来自埃塞俄比亚的烛芒和耶加杭州咖啡店装修设计公司雪菲是常备款,浅烘、花香和甜感足。夏天准备用来做冰咖的印尼曼特宁也相当爽口。

意式牛奶咖啡的牛奶搭配得很巧妙,入口清甜。其中有一款意式咖啡-短笛咖啡只萃取了浓缩(espresso)的前半段,喝起来轻盈许多,花果香浓郁。

手工甜点以日系风格为主:轻盈、细腻,把时令食材融入其中。

哪里可以找到这家:斗富一桥15号(五柳巷历史街区)

资董窝玺

这家连名字也很难念的咖啡馆,就开在河坊街后边的大井巷。两层半的老房子,十分有格调。

开店一年有余,店里的咖啡豆基本上都是主理人周乐亲手烘焙的,平时烘豆到深更半夜是常事。而对咖啡的用心,从咖啡豆上就开始体现:他亲自烘焙的SOE意式豆,做成的意式咖啡,喝完令人念念不忘。

拿铁和flat white口感柔滑,回味甘甜,就连“苦酸苦酸”的美式咖啡里,都能喝到特别的水果味……手冲咖啡,则精选来自来自不同产地或者是独特处理方法的高分精品咖啡豆进行烘焙。

哪里可以找到这家:大井巷45号

luckin coffee

luckin coffee 又被称为“小蓝杯”,他跟其他店不同的是,开在CBD商圈,请汤唯、张震代言。

门店采用体块化工业设计风格,每家门店设计统一又各有亮点,整体以深浅双色木质为主,配以灰色、蓝色、原木色等色系,置身其中可感觉到亲切自然,安然闲适。

除了这一点,他们家还有一个特点,就是“互联网+门店”模式,点单通过app就可以搞定,既可以在门店即饮,还可以点外卖,这一点是目前市面上少有的。

除了这些,当然就是产品了,这家咖啡店最有特色的是大师咖啡,听说请来了世界咖啡师大赛(WBC)的三位冠军联手拼配,特别是他们家的拿铁,味道醇美,别有一番风味。

更有火腿芝士羊角、蓝莓芝士蛋糕、萨赫蛋糕、蓝莓软芯麦芬等美味。

哪里可以找到这家:目前杭州有8家分店开业,(西港发展中心店、北城中心店、北部软件园店、明豪大厦店、盾安发展大厦店、传化大厦店、宝盛世纪中心店、金沙世纪大厦店)

BLACK RAINBOW COFFEE

 “黑彩虹”店面设计以黑白两种色调为主,水泥色的长吧台,配上店里肆意生长的“奇怪”植物,别有特色。平白的奶泡,绵密醇美。双份的浓缩更能表达出拼配豆的原始风味,醇厚又同时兼具着牛奶的香味。

老板娘做起甜品来真的有天赋。春天的草莓蛋糕,夏天的西柚酸奶蛋糕、秋天的无花果挞……

挞皮酥脆,中间的口感恰到好处的湿润,新鲜无花果所带来的糯香融入杏仁奶油馅里,是偶然吃到了,能幸福一礼拜的美味啊。

哪里可以找到这家:屏风街38号

南风咖啡

这家店隐藏在写字楼里,一般人可找不到,30m²,布置相对紧凑,等客人都到齐的时候,像一家人一样,喝着咖啡吃着喜欢的甜点,温馨十足。

老板自己烘焙豆子,负责做咖啡,和顾客聊天,还给顾客科普咖啡豆;老板娘负责料理甜品,真的超级有爱。很安静,很适合独处。

意式硬件更是完备:拥有来自荷兰的KEES——全年仅有400台的手造咖啡机,打出拿铁的奶泡顺滑绵密,和ESPRESSO融合恰到好处。

老板娘是正经的高级西点师!甜品每日应季制作,红丝绒蛋糕绝对招牌,表面奶酪霜浓郁丝滑而不甜腻,味道像羽毛一样轻盈。

哪里可以找到这家:古墩路616号同人精华大厦2座10楼1005室

RANDOM  CAFFEE

这家店最大的特色就是装修了,位于凤凰山脚路的创意园区里,背靠后山,超级通透的三层玻璃小楼,让人心情大好。天气晴朗的时候,树叶的影子在门前的地上摇曳。

Random是杭州第一家,杭州咖啡店装修设计公司也可能是唯一一家,把设计、生活美学和咖啡完美融合。二楼定期更换的设计品,完全能让你想象出生活的美好模样。

不仅环境好,他们家的咖啡也不错。意式咖啡有常规和单一产地的选择;牛奶咖啡也有不同杯型可选。对于不同的豆子,甚至选择不同的牛奶搭配。

而能够一次喝到三种冰滴咖啡,Random的冰滴机来自韩国的Dutch Lab,可以同时萃取三款冰滴,而他们会在冰滴中加入一些相对应的花果,来扩大咖啡的风味。

哪里可以找到这家:凤凰山脚路7号凤凰御元D6

35mm coffee

35mm,指的是镜头的焦距,这个焦距所拍摄的照片刚好接近人眼自然视角,最适合用来捕捉和记录生活瞬间。长条形吧台非常棒,暖色灯光打下来,于是这个冬天就煖和了,所以这家咖啡也是以摄影为主题。

说了外观,再来说他们家的咖啡。每一杯单品咖啡可以选择手冲、虹吸等不同方式来呈现。常备巴拿马艾利达:花香、凤梨、朗姆酒,中段开始甜味非常明显,清爽又绵长的回甘。

而不定期的,常有应季咖啡新品出现:比如盛夏的气致冷萃,圣诞的热可可咖啡……原来咖啡可以那样润物无声进入生活里。

哪里可以找到这家:通普路21号(近文二西路)

 

 

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