萧山专业面包店装修设计公司面包烘焙是一门充满麦香味的艺术,面包在现代人眼中不再是单纯的为了果腹,而更多的是一种对生活品质的追求。于是作为承载这样期待的烘焙店,就有了更高的要求。那么,烘焙店装修要点有哪些呢？空间必须合理利用萧山专业面包店装修设计公司
首先,我们必须合理的设计各项功能区的位置。如：西点展示区、散点裱花蛋糕展示区、收银吧台、裱花操作间、现烤区、休闲区等。在空间的布置上,我们有以下几点需要做到。展示区必须往外放,而休闲区则要往里放,让经过的顾客能对我们的产品一目了然,从而产生购买的欲望,这也是面包店提高营业额的重要法宝。裱花间则可安排一个相对独立的空间,让来往的顾客都能看到我们裱花师的精心制作过程,这样也能满足许多顾客的好奇心而增加客单率。而现烤区则要时刻保持通风,干净明亮,做,让顾客能感受到“分分钟出炉,秒秒钟新鲜好卫生措施”的氛围。干净明亮的环境将会帮你赢得顾客。
二、色彩的应用
如：北欧风格的多选用原木色和砖色做为主色调；第二种现代感十足的面包店应多采用玻璃、不锈钢、金属等材料,可选用偏淡一点的颜色作为主色调,传统的面包店则多以暖色调如：黄、橙、红等为主。萧山专业面包店装修设计效果图
3）垂直显示：根据货架垂直显示。当产品类别被划分并显示时,例如中点区域,上部,中部和下部货架都显示在中点产品中。
4）水平显示：根据货架平行显示。如甜面包产品和咸味面包产品。
5）集中展示：大部分的情况下,烘培店到了下午,货架上的产品数量及种类都会非常少了,因此,就需要对这些产品进行集中展现。而对于面包店来说通常的处理方法为将所有产品进行组合且展示在店内的黄金位置附近,以便消费者购买并创造一种新鲜,清爽的产品,周期时间短。随着行业竞争激烈,越来越多的烘焙开始注重店装与氛围营造,有的结合花艺结合咖啡玩跨界,有的模仿苹果专卖店玩高级,有的引入萌宠玩转网红概念……
好的烘焙店,不仅是在卖产品,更多的贩卖的是一种感觉和体验。
所有的一切都是为了凸显自己的优势,给客户别样的体验。
烘焙店氛围的构成基本可以分成两个部分。外在+内在。外在是烘焙店的装修设计、灯光,产品摆放等等。决定消费者对店铺的第一印象。
内在是店内的氛围、服务员的状态与销售气氛。如果你的氛围恰好就是顾客喜欢的氛围,那么你就会迎来想要的顾客。杭州专业面包店装修设计公司
烘焙店铺中的色彩学
不同的色彩对人的心理和行为有不同的影响。
红色、橙色之类的暖色有激励的效果,
青色、蓝色等冷色则有镇静的作用,
若颜色的强度加大也会起到激励作用。
颜色的基调需要通过店铺的特点,以及客户的定位来确定。
关键是用色统一和谐,适度的混色搭配来营造氛围,可以提升客人的体验感。
烘焙店一般会以高明度暖色调为宜,为突出商店的识别性,店面的牌、标徽图案及标志物等,还可采用醒目的颜色,给予展示。
灯光是商业空间设计的重点杭州专业面包店装修设计效果图
除了满足基本的照明功能,辅助产品的展示,灯光还为商业空间营造氛围,迎合顾客的审美情趣,令空间具有亲和力,以实现较大商业利益。
室内灯光设计原则：掌握远光强,近光弱；远光多色交融,近光少色和单色展现;远光多变多动,近光少变少动。
烘焙行业中的灯光一般用筒灯结合柜灯进行。利用下照筒灯或漫透光的装饰灯具带来氛围照明,在展架和展柜区域则需要补充重点照明。柜内灯还特别适用于带玻璃罩的展柜,以避免天花上的光源由于玻璃反射而产生眩光。灯光的合理利用
灯光可以说是面包店装修设计的灵魂。好的装修设计,好的产品,如果缺少合适的灯光,同样会略差一筹,而显得逊色。面包店的灯光应用桔黄色等暖色光源为主,并且亮度一定够,这样才能让我们的产品变成焦点,而引人注目。从而增强顾客的食欲与购买欲。面包店装修设计要点
1）堆叠显示：数量小而小,不易引起注意。有必要将小商品和固定形状的商品分组展示,并收集小型商品以创造“声音”。如魔法城堡,桃子蛋糕,礼物芋头等。
2）显示屏黄金位：显示屏中的黄金位置由顾客的视线来决定,平均高度为155CM为基准,距离货架约70~80CM。范围是视线向上10度和向下20度之间的间隔。面包店装饰方法：以红磨坊的货架为例,一般在中间货架和上层货架（货架的顺序从下到上排列,分为底架,中架,上架）。
萧山专业面包店装修设计公司案例店铺氛围的“小心机”除了色彩、视觉体系、灯光,在店装上大家还应当具备一些小心机, 1、轻装修、重装饰。餐饮装修的潮流更新速度极快,今年流行森系明年可能就是佛系,平均每两三年就要进行一次翻新或升级,对大家来说都是一笔不小的开支。
因此,烘焙店采用“轻装修、重装饰”的做法来减少开支。在烘焙店基础装修不进行大的改动的前提下,对烘焙店的装饰进行更新。软装饰的种类繁多,像绿植、书籍、原材料等,甚至是产品本身这种做法,可以在少量开支的基础上,让烘焙店看起来常年如新。
2、重复主题加深顾客记忆：一些专门经营某种名牌产品的商店,常利用该产品标志作装饰,在门头、墙面装饰、陈列装置、包装袋上反复出现,强化顾客的印象。经营品种较多的店铺也可以某种图案为母题在装修中反复应用,加深顾客的记忆。杭州专业面包店装修设计公司
为了避免与其他商店装修方法的高重合度,非常有必要在创新的前提下进行设计和施工。那么,烘培店的装修原则是什么？
时下年轻人都喜欢各种休闲食品,而很多工作人士也会购买一些零食放在办公室,因此现在有许多的人想要投资开一家休闲食品店。在此,同大家说的是面包店装修设计的技巧及要点,总的来说方法不是很多,主要的还是细节的处理,下面主要说说面包店装修设计的两大技巧及要点！
一、面包店装修设计技巧展现效果：食物的第一眼非常重要,因此,在食物烘焙后进行展示时,可以通过一些处理来显示和突出显示的食物。具体地就技术处理而言,可以使用旋转托盘等。
面包布局：有点店面的橱窗单独摆放一个美味的面包,其独具一格的展示可以吸引来往人群的注意力。例如,将物品放在一个孤零零的广场上有点奇怪,但它非常引人注目。如果你不看它,这个表达式称为空白。
灯光照明：面包柜上的展品配备一些灯具,特色镜架,让行人自然地将目光投向窗户上的产品。在灯光的展示中,如果能完全掌握这一原理并能灵活运用这种外缘装饰效果,就能有效提升消费者的“眼球”效果。萧山专业面包店装修设计公司
收银台：凌乱的收银台,不易消费者结算,因此需要进行有效的分离,在收银台可以适当地使用磁性显示方法,以吸引消费者的兴趣,使他有兴趣购物货物在整个商店。
市场定位原则市场定位本质上是指人口密度分析,可以通过每平方公里的人数来确定。商业区附近的人口密度越高,对烘培店的长期运营越有利。其次,为了适应和遵循便利的基本经营理念,我们必须积极采用或拉近消费者之间的距离,是否能够再次光顾是我们需要认真考虑的核心方向。